Гастрономический авторский тур 23-30 апреля 2022

Гастрономический авторский тур.

23—30 апреля 2022 (8 дней, 7 ночей, группа 8 человек)

Добро пожаловать в Прованс — мир солнца, красок, богатой истории и, конечно, гастрономии

Добрый день. Меня зовут Виктор Царегородцев.

Я лицензированный русскоговорящий гид (guide-conférencier) по Провансу и Лазурном берегу. Мне 45 лет. Я родился и вырос в России. Во Франции проживаю больше 20-ти лет, последние 15 из которых — в Марселе. За эти годы я смог изучить и полюбить эту прекрасную страну.

Предлагаю Вашему вниманию мой авторский гастрономический тур, в котором с огромным удовольствием буду Вашим гидом-водителем.

Во время нашего тура мы познакомимся с кухней Прованса, приготовим и попробуем знаменитую марсельскую уху Буйабес. Узнаем об особенностях выращивания устриц на Средиземном море и на побережье Атлантического океана и как они отличаются на вкус. Полакомимся Калиссонами из Экс-ан-Прованса и Фрюи конфи, которые подавались на десерт римским папам в Авиньоне уже 700 лет назад. Конечно сыры, колбасы, маринованные оливки и многое другое…)))

Не обойдем стороной и знакомство с историей Прованса и основными достопримечательностями этого прекрасного региона.

До скорой встречи!

Программа

День 1. 23/04/2022 сб

Прилет, трансфер на виллу, размещение

Отдых. Свободное время

Аперо перед ужином, знакомство

Ужин или на вилле, или в одном из ближайших ресторанов

День 2. 24/04/2022 вс

Экс-ан-Прованс, Касси

Бывшая столица Прованса встретит нас густой тенью платанов, журчанием фонтанов, неспешным ритмом жизни и ощущением достатка.

Многочисленные церкви и роскошные особняки помнят те времена, когда в этом городе находился двор короля Прованса.

После прогулки по городу знакомство с прибрежным Провансом. Останется навсегда в памяти вид с самой высокой отвесной скале в Европе «Кап Канай», а морская прогулка на Каланки (прованские фьерды) из бывшей рыбацкой деревни Касси заворожит природной красотой.

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление в Экс-ан-Прованс

10h00-11h30 Пешеходная экскурсия по Экс-ан-Провансу, по окончании экскурсии отправление в Касси

12h30-14h00 Обед в одном из ресторанов Касси или самостоятельно

14h00-16h30 Морская прогулка на каланки (живописные бухты), по дороге остановка

на самой высокой отвесной скале в Европе «Кап Канай»

18h00 Возвращение на виллу, отдых, ужин

День 3. 25/04/2022 пн

Дома у шеф-повара.

Этот день мы посвятим кухне Прованса. Встречаемся с местным шеф-поваром на одном из прованских рынков. Обсуждаем меню, покупаем продукты, выращенные в регионе; свежий хлеб с хрустящей корочкой в местной булочной и в конце заглянем в мясную лавку.

По дороге в дом к шефу заедем к его другу виноделу, для того, чтобы попробовать его вина и взять с собой несколько бутылок на обед.

Под чутким руководством шефа готовим на обед традиционные блюда региона, а затем на террасе наслаждаемся вкусом прованской кухни с бокалом превосходного вина в руках.

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление

9h30-16h00 Мастер класс (провансальская кухня)

Проводится местным шеф-поваром в его доме.

По окончании приготовления блюд, обед. Окончание в 15–16 часов.

После окончания возвращение на виллу

День 4. 26/04/2022 вт

Долина Люберон, экскурсия на козью ферму с дегустацией сыров

Долина Люберон-сердце Прованса. Дубравы, виноградники, оливковые рощи, яблоневые и черешневые сады, поля с Кавайонскими дынями. И среди этих природных красот возвышаются деревни, несколько из которых по праву занимают место в списке «100 самых красивых деревень Франции» . Казалось, их разделяют всего 2–3 десятка километров, но на сколько они разные. Зачастую похожие на декорации к фильму, заставляют удивляться и работать воображение.

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление

09h00-18h00 Поездка в долину Люберон.

Прогулка по 2–3 деревням, входящим в список 100 самых красивых деревень Франции.

Обед в одном из ресторанов региона или, при подходящих метео условиях, пикник на свежем воздухе

Визит козьей фермы с дегустацией сыров

18h00 Возвращение на виллу, отдых, ужин

День 5. 27/04/2022 ср

Марсель, мастер-класс «готовим Буйабес»

Марсель-столица Прованса. Непохожий ни на один город в Провансе, полностью оправдывает статус портового города. Он может нравиться, может не нравиться, но у этого города есть свой характер и лицо.

Богатейшая история, красивые морские виды ждут нас.

Суп Буйабес или Марсельская уха знаменит на весь мир. Именитый шеф-повар Кристиан Бюффа, ученик знаменитого Поля Бокюза откроет секреты приготовления на кухне своего ресторана и по окончании пригласит за стол на террасе отведать этот знаменитый суп.

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление в Марсель

10h30-14h00 Мастер-класс (Буйабес)

Начало на рыбном рынке Марселя, мастер класс проходит в ресторане

Мирамар в Старом порту Марселя

14h00-16h30 Обзорная Экскурсия по Марселю

18h00 Возвращение на виллу, отдых, ужин

День 6. 28/04/2022 чт

Авиньон, рынок, Шатонеф-дю-Пап

Программа этого дня напрямую связана с римскими папами. Попадая в центр Авиньона, как на машине времени перемещаешься в 14 век. Время, когда римские папы на протяжении почти века правили католическим миром из этого прованского города. Невозможно представить, какое впечатление производили красота и величие папской резиденции на современников, если даже в 21 веке от вида этого готического дворца захватывает дух.

А после обеда нас ждут превосходные вина Шатонеф-дю-Пап. В прохладных залах шато 17 века, местный сомелье расскажет нам, почему именно это вино считается одним из лучших вин не только региона, но и Франции. И конечно даст его попробовать.

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление в Авиньон

10h00-12h00 Обзорная экскурсия по Авиньону

12h00-14h00 Обед в одном из ресторанов города или самостоятельно

14h30-17h00 Визит винодельни и дегустация знаменитых вин «Кот дю Рон"в «Шато-де

ля Гардин» апелясьона Шатонеф дю пап

18h00 Возвращение на виллу, отдых, ужин

День 7. 29/04/2022 пт

Арль, Ле-Бо-де-Прованс, Карьер света

Все мы знаем великого художника Ван Гога и историю с отрезанным ухом. Но далеко не все знают, что эта скандальная история произошла именно в городе Арль. А арльский период в творчестве этого художника был самым плодотворным. Именно здесь Ван Гог нашел свой стиль и появились на свет картины: «Подсолнухи», «Ночная терраса кафе», «Звездная ночь» и многие другие, известные теперь на весь мир.

А еще в Арле прекрасно сохранился римский амфитеатр, которому теперь около 2 тысяч лет, где несколько раз в год проходит Камаргская коррида.

После обеда мы посетим уникальное место- «Карьер Света». Световое шоу, посвященное работам великих художников и прогуляемся по средневековой деревне Ле-Бо-де-Прованс

07h00-09h00 Завтрак на вилле

09h00 Отправление в Арль

10h30-12h00 Обзорная экскурсия по Арлю

12h00-14h00 Обед в одном из ресторанов города или самостоятельно

14h30-17h00 Прогулка по деревне Ле-Бо-де-Прованс, посещение светового шоу

18h00 Возвращение на виллу, отдых, ужин

День 8. 30/04/2022 сб

До свидания Прованс!!!

Выселение, трансфер в Аэропорт

Из-за сложной санитарной обстановки программа может незначительно меняться

В стоимость включено:

— Проживание на вилле в двухместном номере (ссылку на виллу вышлю)

— Завтраки

— Трансферы с рекомендованного рейса туда и обратно

— Транспорт: Микроавтобус Ситроен Джампи

— Услуги профессионального лицензированного гида-водителя (меня %F0%9 °F%98%8A)

— 2 мастер-класса с обедами

— Визит винодельни с дегустацией

— Визит козьей фермы с дегустацией

— Билеты на морскую прогулку в Касси

— Билеты на световое шоу «Карьер света»

В стоимость не включено:

— Перелет

— обеды и ужины кроме 2 обедов во время мастер-классов

Бассейн на вилле открыт, но вода не подогревается (купаться холодно)

Стоимость тура: 1700 евро с человека (предоплата 500 евро)

Возможно проживание одному в двухместном номере. Стоимость 300 евро (Количество комнат ограничено)

Если у Вас Возникли вопросы, пишите. С удовольствием отвечу